5213
Грамотная организация жилого пространства — одна из главных задач при выборе подходящего оформления помещения. Каждый предмет должен быть функциональным, что нужно учитывать при создании планировки. Например, практичный кухонный остров с обеденным столом обеспечивает комфортные условия для приготовления пищи. Подобные конструкции успешно используются в ресторанах, загородных домах, а при грамотном выборе и расположении подходят и для маленьких квартир.
Плюсы и минусы
К преимуществам кухни остров относится:
- компактность и эргономичность. Такое помещение удобно в эксплуатации, так как у людей все будет находиться под рукой. Благодаря количеству рабочих поверхностей, готовить еду станет намного удобнее;
- возможность поделить помещение на разные зоны. Такой вариант отлично подойдёт для квартиры-студии или кухни, совмещенной с гостиной;
- удобство в эксплуатации. За отдельным столом, расположенным посередине помещения, удобно болтать с друзьями за чашечкой кофе и принимать пищу. Это позволяет одновременно готовить еду и принимать гостей;
- функциональность. На отдельном островке размещают: поверхность для варки, духовой шкаф, посудомоечную машину, винную полку, барную стойку;
- наличие дополнительного места для хранения кухонных принадлежностей;
- стильный и современный внешний вид.
Что касается недостатков, то к ним относится то, что:
- возникнут сложности в подведении коммуникаций, если было принято решение посередине комнаты установить варочную поверхность и раковину;
- не на каждой кухне можно украсть лишних 3 метра, для сооружения рабочей поверхности посередине помещения;
- стол-остров не сможет полностью заменить обеденный стол. Барные стулья смотрятся довольно стильно и современно, но они не совсем удобные для ежедневного пользования.
Островная кухня в интерьере
Для удачного расположения такой нестандартной мебели, существует идеальный вариант — это кухня в доме с островом.
Создавая дизайн-проект дома, нужно учесть, где будет уместнее поставить такой интерьерный объект, чтобы угодить всем членам семьи, на обособленной кухне или же совмещенной с гостиной.
Даже если метраж квартиры небольшой, в разумных пределах, не нужно отказываться от мечты установить остров.
Просто следует учесть небольшие советы по компоновке и расположению шкафов, для того чтобы остров смотрелся полноценным сегментом дизайна.
Функции рабочего острова
Если найти свободное место для острова проблематично, то найти ему применение легко.
Остров как дополнительное место хранения
Кухонный остров выручит, если на кухне нужна большая зона хранения для продуктов и утвари.
Некоторые острова имеют открытые полки. Расположите на них красивый сервиз и стильные аксессуары.
Можно использовать кухонный остров для хранения вина. Удобно и стильно.
Остров как обеденная зона
Кухонный остров станет полноценной обеденной зоной на несколько персон.
Или превратится в место для быстрого перекуса.
Остров как дополнительная столешница
В статье «Эргономика кухни: о рабочем треугольнике, высотах и широтах» мы говорили о том, что оптимальная высота рабочей поверхности — на 15 см ниже локтя. Высота столешницы у большинства производителей кухонных гарнитуров — 85-90 см. Подходит далеко не всем, а цена нестандартного гарнитура резко возрастает.
Поэтому можно купить обычный гарнитур и дополнить его высоким кухонным островом.
Вершина рабочего треугольника
Мы уже упомянули рабочий треугольник с кухонным островом в одной из вершин.
Так это выглядит на практике.
Здесь можно найти несколько разных вариантов рабочего треугольника:
- холодильник — раковина и рабочая поверхность на острове — духовой шкаф, встроенный в гарнитур;
- плита — рабочая поверхность на острове — духовой шкаф;
- раковина — рабочая поверхность рядом с плитой — духовой шкаф.
Место для встраиваемой техники
В кухонный остров можно встроить небольшой холодильник или морозилку.
На фото встроенный в остров духовой шкаф. Для того, чтобы достать противень, придется наклоняться, но зато его можно сразу опустить на столешницу.
Остров с варочной поверхностью
По техническим параметрам к газовым коммуникациям должен быть свободный доступ. Поэтому места подвода трубы оборудуют съёмными ревизионными окнами. Нужно установить над варочной поверхностью вытяжку. Её мощность рассчитывают по кубатуре комнаты, особенно это актуально для студий. Внешний вид подбирают под стилистическое оформление кухни.
Виды вытяжных устройств для островной кухни:
- Аспиративный тип вытяжки. Отводит воздух из помещения, замещает новым. Забор и вывод производится через проложенный воздуховод. Для этого его нужно спрятать в потолочные конструкции. Не рекомендуют подключать к общей вентиляции, устанавливают отдельный канал.
- Рециркулярный тип с фильтрами. Втягивает воздушные массы, очищает через фильтры, возвращает обратно в помещение. Преимущество — не нужен отдельный воздуховод, недостатки — ограниченная мощность, требуется замена фильтров.
- Комбинированный тип совмещает два описанных вида.
Большая голубая кухня
На рынке представлен широкий ряд бытовой техники: от простых, недорогих моделей до эксклюзивных дизайнерских. Обращает внимание стилистическое разнообразие модельного ряда, от классических, каминного типа, до ультрасовременных моделей в виде труб, изделий из стекла, композита.
Специально для кухонных островов разработаны вытяжки, которые монтируются в стол и поднимаются только в момент приготовления пищи.
Остров с мойкой
Это достаточно удобно с точки зрения функционала. К примеру, когда кухонный остров соединён с обеденной зоной, либо ограничена площадь пристенного участка кухонного гарнитура.
Главное, на что нужно обратить внимание, — угол уклона канализационного стока (3см на 1 метр). Полы в области кухни придётся слегка приподнять. Но это недостаток можно трансформировать в достоинство. Небольшой подиум послужит приёмом дополнительного зонирования пространства.
Деревянная кухня-столовая с гостиной
Барная стойка
Можно приобрести остров с дополнительной приподнятой столешницей и приставить к нему пару барных стульев. Большая семья за ужином не уместится, но вполне можно использовать для посиделок с друзьями.
Больше идей для барных стоек на кухне — в нашей статье «Интерьер кухни с барной стойкой».
Зонирование
С помощью кухонного острова удобно отделять кухню, объединенную с гостиной, как мы сделали в одном из наших проектов.
Декоративная функция
Кухонный остров выделяется на кухне и привлекает внимание.
На фото кухонный остров немецких дизайнеров LEICHT Küchen из искусственного камня. Он задает тон всему интерьеру.
Для того чтобы не перегружать пространство, можно сделать часть кухонного острова сквозной.
Остров насыщенного цвета отлично смотрится на светлой кухне.
Выбираем форму
- Желательно, чтобы форма острова повторяла форму кухни: в квадратной уместнее квадратный стол, в вытянутой — прямоугольный.
- Полукруглый остров в форме полумесяца удобен, но занимает больше всего места, поэтому подходит для большой квартиры или загородного дома.
- Овальные или круглые столы встречаются намного реже.
Прямой одноуровневый остров
Обычно это стол прямоугольной формы, который функционирует как хранилище, место приготовления блюд, от него — прямой путь к основной зоне приготовления пищи. Ниже представлен вариант, где часть его выступает в качестве обеденного стола. Для этого обеспечивается возможность комфортного сидения, а столешница опирается на ножки. Для удобной расстановки стульев свободная ширина острова на кухне (его столешницы) должна быть не меньше 38-46 см.
Формы кухонного острова
Планировка кухни с островом может включать в себя центральные элементы следующих форм:
- Прямоугольник – самая традиционная и распространённая форма для острова, прекрасно вписывается в небольшие вытянутые пространства.
- Квадратный остров размещают на кухнях квадратной формы, или в случае, если гарнитур расположен по П-образной схеме.
- Полукруглая форма отлично подходит для острова с барной стойкой, при этом скругленная часть должна быть со стороны барной стойки, как показано на фото.
- Самый удобный остров на кухне – стол U-образной формы или формы разомкнутой окружности, поскольку он позволяет все необходимое разместить в пределах шаговой доступности.
- Бывают и полностью круглые и овальные островные столы.
А вообще форма может быть любой – от зиг-зага до шестигранника. Но высота у них примерно одинаковая – 90-92 см.
Большие кухонные острова можно визуально сделать легче, оснастив их открытыми полками и ящиками со стеклянными фасадами или вовсе выбрать стол без украшательств, и конечно, белый цвет сделает его значительно менее громоздким.
Поддержите проект — поделитесь материалом со своими друзьями в соцсетях:
Материалы
Первое, что нужно учитывать при обустройстве, это материал, из которого она будет сделана. Именно от него зависит её долговечность, практичность, то, как она будет выглядеть, и мелкие подводные камни.
Выбирайте качественные материалы
ДСП
Опилки перемешиваются со смолой и спрессовываются в единый пласт. Кухня из ДСП не отличается изяществом, поскольку при обработке материал просто крошится. Не отличается она и долговечностью. Но при этом выглядит неплохо, стоит недорого и достойно справляется с перепадами температуры, повышенной влажностью и перспективой быть залитым пролившимся соусом, характерными для кухни. По крайней мере, пока не слезет защитный слой.
ДСП — надежный и практичный материал
МДФ
Те же опилки перемалываются, смешиваются со смолой до однородной массы и отливаются в плиты. Результат более надежный, чем ДСП, его удобнее обрабатывать, он дольше служит. Выглядит также неплохо, изобилует возможными цветами, узорами. Справляется со всеми возможными напастями.
Натуральное дерево
Если брать тщательно обработанную мебель — или мебель из твердых прочных пород — может служить десятками лет. Выглядит красиво, отлично подходит для классических стилей, хорошо обрабатывается — только его можно украсить резьбой. Однако время от времени его нужно обрабатывать заново, а если из него сделана столешница, её легко нечаянно порезать.
Натуральное дерево служит десятками лет
Натуральный камень
Используется для столешниц и для основы стола. Выглядит шикарно, стоит дорого, не предлагает особенного разнообразия расцветок. Зато может служить десятки лет, не боится вообще ничего, не выцветает, не крошится. Однако тяжел. Где бы вы ни жили, вам придется рассчитать, выдержат ли перекрытия красивую новую каменную столешницу.
Металл
Отличный материал для, поскольку не только не страдает от влажности, от перепадов температуры и прочих возможных неприятностей, но ещё и очень легко моется, не боясь никаких сильных химических средств. Выглядит, впрочем, довольно специфически — кухня с ним будет напоминать либо кухню ресторана, либо операционную хирурга. Потому нуждается в разбавлении другими материалами.
Камень и дерево хорошо сочетается
Стекло
Используется преимущественно для изготовления столешниц и для небольших красивых вставок. Иногда можно встретить стеклянные полки в шкафах или в стеллажах. Современное стекло прочное, долго служит, если и разбивается, то большими кусками, о которые сложно порезаться. Выглядит красиво, предлагает много возможностей: может быть матовое, цветное, тонированное, с витражами, с гравировкой, в технике фьюжн, с цветной печатью.
Часто материалы сочетаются между собой — так дерево хорошо смотрится с металлом или стеклом, а ДСП с МДФ могут украшать несложные пластиковые вставки.
Варианты дизайна и оформления кухни с островом
Несмотря на разные варианты оформления кухонного помещения, важно помнить, что островная столешница должна быть представлена:
- мойкой;
- варочной панелью;
- зонированной рабочей частью с минимальной шириной на уровне 30-35 см;
- разделочным участком или зоной для подготовки продуктов;
- варочной поверхностью.
Также обязательно должна быть технологически продумана обеденная зона, где допускается устанавливать всю необходимую малогабаритную бытовую технику в виде кофе-машины, микроволновки и тостера.
При оформлении кухни с островом обязательно должна быть технологически продумана обеденная зона
Оформление белой кухни с островом
Современные кухни всё чаще в последнее время выполнятся в светлых тонах. Кухня, выдержанная в белом цвете отличается привлекательным внешним видом и позволяет визуально сделать пространство более просторным. Кроме всего прочего, белая мебель, непосредственно остров, умывальник, а также светлые фартуки и фасады выглядят в таком дизайне очень объёмно. Удачным также считается классическое сочетание белой кухни с островом, выполненным в черном или темно-бордовом, а также кофейном цвете. Такое оформление может быть дополнено напольным покрытием в стиле «домино».
Островная кухня в классическом стиле
Классическая стилистика организации характеризуется преобладанием резных фасадов, каменной или мраморной столешницы, а также витражных стекол. Главную часть в таких моделях чаще всего украшают стильные арочные полочки, резные накладные элементы и балясины. Если в кухонном острове уже встроена варочная поверхность, то над этой частью в обязательном порядке устанавливается вытяжка каминного типа.
В стиле прованс
В отличие от современных стилей, прованс — «мягкий» домашний стиль. Комфорт, уют, умиротворения и покой — основные настроение этого направления дизайна. Поэтому много внимания уделено декорам, текстильному оформлению окон. Уместно использование чехлов на стульях.
Цветовая гамма — светлые тона в сочетании с пастельными оттенками зеленого, голубого спектра. На фасадах допускается объёмный декор, но без вычурности. Приветствуется текстуры искусственно состарившегося дерева. Для этого используют технику патинирования, кракелюра (нанесение трещин на покраску).
Материалы, детали: дерево; плетёные корзинки вместо выдвижных ящиков; керамическая плитка в стилистике «гжель»; ручки шкафов под «медь»; люстры с абажурами.
Кухня с островом в стиле прованс
Кухня, оформленная в стиле прованс
Стиль прованс для красивой кухни
В современном стиле
Хай-тек, минимализм, фьюжн — стили дизайна, которые отличает простота геометрических форм, отсутствие лишних деталей, лаконизм содержания.
Основные материалы, которые используются для оформления: хромированные, металлизированные поверхности, стекло, пластик, композиты. Оборудуют кухонными фасадами различной текстуры, без декоров. Остров оформляют в подобной стилистике.
Распространённый приём для интерьера современной кухни — «техническая стенка», где сконцентрирована большая часть бытовой техники, исключая варочную поверхность.
Подробно о габаритах
Кухня с островом – это удобно за счет устройства еще одной рабочей зоны в помещении. Установкой островного элемента добавляется до 25% полезной рабочей площади. Кроме того, сюда можно вывести электрические розетки и установить технику, расположить духовку или раковину.
Общее пространство, занятое островом, не должно быть более чем 10% от общей площади кухни, а проходы вокруг него обязательно должны быть не менее 1 м в ширину – иначе помещение окажется перегруженным и передвигаться по нему будет затруднительно. Поэтому в небольших кухнях островок может выполняться мобильным, а не стационарным – на колесиках.
Итак, основные размеры острова должны соответствовать таким правилам:
- Стандартная высота стола – 92 см;
- Если на кухне часто ведутся работы, требующие усилий (например, вымес теста), то столешница выполняется ниже – 76 см;
Для хозяек, часто готовящих выпечку, хорошим вариантом станет двухуровневый остров.
- Если остров будет заменять обеденный стол, то минимальное расстояние между сиденьем стульев и верхом столешницы – 300-320 мм. Длину столешницы стола-острова можно рассчитать по принципу 600 мм на одного сидящего.
А чтобы пользоваться островом было удобно, нужно соблюсти правило рабочего треугольника – плита, холодильник и мойка должны располагаться на расстоянии 1,5 метров, и эти точки должны при соединении образовывать треугольник.
Высота изделия
- 36 дюймов
- 34 дюйма
- 35 дюймов
- 60 дюймов
- 30 дюймов
- 37 дюймов
- 33 дюйма
- 32 дюйм
Расстояние между кухней и островом
Оптимальная ширина прохода между островком и кухонным гарнитуром или стеной — 120 см
. Минимум — 100 сантиметров. Сделаете меньше — будет сложно выдвигать ящики или открывать шкафы, не говоря о том, чтобы пользоваться посудомоечной машиной.
Минимальные размеры при U-образной форме
Планировка кухни с островом: открытая U-образная конфигурация
Кухня у многих ассоциируется с удовольствием и качеством жизни. Именно поэтому вполне естественно стремление к оптимально удобной модели этого помещения.
Философия дизайна кухонного пространства базируется на правиле определенном ещё в 50-е годы в Корнельском университете США. Это рабочий треугольник.
Принцип его работы, основан на трёх элементах в его вершинах. И этими элементами выступают холодильник, раковина и плита. Именно поэтому установка нового объекта не должна прерывать имеющийся треугольник и нарушать важный баланс.
Открытая U-образная кухня с островом, в которой Вы хотите установить новый элемент должна быть не менее 360 см в ширину. Этот результат получается путем сложения обоснованных расстояний:
- Длина острова. В столешнице на должен был функциональный смысл и её ширина должна быть от 80 см.;
- Расстояние от кухни до острова (шкафов гарнитура). Это расстояние должно быть от 80 см., потому что человек, готовящий еду, комфортно занимает при этом 50-60 см. пространства, но за ним должна быть обеспечена возможность движения, и возможность открыть шкаф. (это расстояние мы умножаем на два и получаем 160 см.);
- Глубина шкафов расположенных на каждой стороне. Стандартная глубина. как правило, составляет 60 см. (это расстояние мы так же умножаем на два и получаем 120 см.).
Размеры и функциональность острова
Площадь и конфигурация кухонного острова зависят от размеров комнаты:
- Для больших помещений подойдут крупные прямоугольные модели, вытянутые вдоль всего комплекта. Многофункциональное изделие предоставит внушительную систему хранения, станет полезным дополнением к небольшому мебельному гарнитуру.
- Средние кухни можно дополнить небольшим островком квадратной формы. Важно, чтобы между ним и прочими предметами соблюдалось оптимальное расстояние.
- Еще одним подходящим вариантом станут изделия с раздвижными элементами, при помощи которых можно увеличить обеденный стол, когда придут гости. Модели функциональны, но уступают большим столам.
- Специально для маленьких кухонь создаются самые крохотные варианты на колесиках. При необходимости их можно перемещать по комнате. Изделия обладают минимальной функциональностью, дополняются шкафчиками для хранения.
Если остров играет роль обеденного стола, необходимо, чтобы ширина столешницы составляла не менее 90 см, высота от пола – 92 см. Минимальное расстояние между стульями – от 30 см. Длина поверхности рассчитывается по принципу: 60 см на одного человека.
Планировки кухни с островом
Планировка островной кухни бывает разнообразной.
Угловая
Она значительно экономит пространство. Предполагается, что островок будет размещен в помещении, где готовят еду. Угловой вариант позволяет размещать рабочие поверхности, системы хранения и бытовые приборы даже в небольшом помещении. Угловая планировка рекомендуется для маленькой кухни, размер которой не превышает 9 кв.м.
Прямая
Линейная планировка мебели позволяет разместить островок и установить обеденный стол. При этом следует соблюдать правила треугольника. То есть, раковина размещается вдали от островка, а плитка с холодильником встраиваются в гарнитур около стены.
При таком подходе соблюдается безопасность эксплуатации приборов и эргономичность помещения. Прямая планировка пользуется спросом среди хозяек, так как с ней комфортно и приятно готовить вкусные блюда.
П-образная
Для такой планировки выбирается прямоугольная форма острова, которая располагается на расстоянии 120 сантиметров от основной мебели. С П-образной планировкой кухня приобретет совершенно обновленный вид.
Кухня-гостиная
Помещение делится на зоны. Зонирование производится при помощи длинного острова, который переходит в барную стойку. Такой вариант придаст помещению эксклюзивности и будет удобным в эксплуатации. Обеденный стол можно обустроить на выступающем краю столешницы. Рабочую поверхность в таких интерьерах рекомендуется делать из натуральных материалов, например из дерева или камня.
Кухня-столовая
Этот вариант отличается наличием многочисленных ящиков и шкафчиков, встроенных в основание. Столешница на таких моделях изготавливается из прочных материалов, устойчивых к негативным факторам и механическим воздействиям. Такая планировка предполагает установку большого острова, с высотой выше обеденного стола. Следовательно, к нему приставляются барные стулья.
Дополнительное функциональное назначение и оснащение острова с обеденной зоной
Как правило, кухонный остров с обеденной зоной выполняет и дополнительные функции. Так, он может являться:
- рабочей поверхностью – в этом случае обеденная столешница совмещается с более практичным столиком, предназначенным для приготовления пищи;
- модулем для встраивания техники – нередко обеденный стол совмещают с варочной панелью, мойкой или другими нужными приборами;
- системой хранения – под столешницей монтируются шкафчики для размещения кухонной утвари с откидными, распашными или дверями на газлифтах.
Обратите внимание, что для установки острова, в котором совмещены обеденная зона и бытовая техника, должна быть возможность подведения коммуникаций к месту его монтажа.
Как сделать остров на кухню своими руками из ДСП
Особенность конструкции острова на кухне – это отсутствие «изнаночных» сторон. В отличие от любого шкафа-тумбы, у кухонного острова нет задней стенки. Нередко его проектируют таким образом, чтобы с двух и более сторон были открытые и закрытые дверцами ниши, выдвижные ящики.
Определяемся с габаритными размерами кухонного острова
Габаритные размеры кухонного острова определяются желаемым размером рабочей поверхностью над ним. И, конечно же, размерами свободного места на кухне – проходы между самим кухонным гарнитуром и островом должен составлять не менее 1-1,2м. Уровень рабочей поверхности совпадает с уровнем столешницы кухонного гарнитура. Обеденный стол надстраивается уровнем ниже, на высоте 730-750мм от уровня пола. Барная стойка – выше, на высоте 1000-1200мм.
Иногда можно увидеть фото кухонных островов, которые совмещены с обеденным столом без перехода уровня столешницы. На самом деле, это не самый удачный в плане эргономики вариант. Ведь по функциональному назначению, остров предназначен для работы стоя. А этот уровень высоковат для того, чтобы комфортно сидеть на стульях обычной высоты сидений.
Как сделать чертеж кухонного острова своими руками
Остров на кухне можно сделать полой, стеллажной конструкции. Это самый простой в реализации вариант.
На этот же каркас можно встроить выдвижные ящики, какие-то полки закрыть дверцами – в итоге получится комбинированный кухонный остров своими руками. Обычно функциональные полки и ящики располагают со стороны кухонного гарнитура, а противоположную сторону закрывают глухой стенкой или оставляют нишу (свес столешницы) для того, чтобы было удобнее сидеть.
Вариантов масса. Но в основе всегда будет каркас тумбы с полками, дополненный нужными системами хранения. Сам корпус острова может быть мобильным (установленным на колеса) и стационарным (на регулируемых ножках, как и все нижние шкафы кухонного гарнитура).
Нередко в остров встраивают бытовую технику – духовой шкаф, посудомоечную машину, а также располагают мойку. В этом случае надо позаботиться о подводе коммуникаций заранее, чтобы они не мешались «под ногами». Удобно будет расположить на полках острова бытовые приборы (кофемашину, миксер, микроволновку и т.д.), которыми хозяева кухни пользуются постоянно.
